Erfaren kock som får vara med i uppstart av nytt centralkök

Fagersta ligger i norra Västmanland. Kommunen har en god utveckling och ekonomi, bland annat tack vare en omfattande samverkan med närliggande kommuner. Det geografiska läget är mycket bra med närhet till ett stort befolkningsområde.
I kommunen är vi idag ca 13.400 invånare.

Utbildnings-och fritidsförvaltningen söker till Kostservice:


Erfaren kock som får vara med att starta upp Fagersta kommuns nya moderna centralkök

Ref.nr: 168/2018
Tjänsten: Tillsvidareanställning 100 %
Sista ansökningsdag: 2018-12-05
Tillträdesdag: snarast

Inom Kostservice produceras, transporteras och serveras måltider till gäster i förskola, grundskola, gymnasium och äldreomsorg. Våra cirka 40 kunniga medarbetare arbetar vid 13 olika mottagningsenheter samt vid ett tillagningskök. Vårt mål är att varje enskild gäst blir mätt och nöjd varje dag. I vårt kvalitetsarbete tar vi fasta på livsmedelssäkerhet, energi- och näringsinnehåll samt vår miljöpåverkan.


ARBETSUPPGIFTER
Planera, förbereda och tillaga måltider, specialkost och konsistensanpassad mat.
Ansvara för matens kvalitet och kvantitet med inspiration och kreativitet.
Arbeta efter fastslaget egenkontrollprogram. Beställa råvaror via e-handelssystem, matsedelsplanering samt schemaläggning.
Diskhantering och städning ingår i tjänsten samt att bemöta våra gäster på ett trevligt och professionellt sätt.

KVALIFIKATIONER
Storhushållutbildning/kockutbildning eller liknande. Det är viktigt att du har ett genuint matintresse.Erfarenhet av liknande uppgifter ses som meriterande. Det är önskvärt att du är väl insatt i livsmedelsverkets riktlinjer. God IT-vana är ett krav, gärna av kostdataprogrammet Matilda. Du har en god samarbetsförmåga och du är flexibel och stresstålig. Du utrycker dig väl på svenska, både i skrift och tal. Vi lägger stor vikt vid lämplighet.

Övrigt
Vi strävar efter att vara en arbetsplats som speglar samhällets mångfald.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Kökschef Nils-Olov Arvidsson, 0223-445 57

Fackliga företrädare
Kommunal, 0223-442 57

Välkommen med din ansökan med meritförteckning!

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

Varaktighet Tillsvidare
Löneform Månadslön

Klicka här för att söka jobbet