Kock med köksansvar till måltidsenheten (Karlberg)

Måltidsenheten ansvarar för måltidsverksamheten inom förskola och skola samt producerar måltider till vård och omsorg. Vi bedriver verksamhet på 28 enheter och har cirka 90 medarbetare.

Vi söker nu dig som vill vara med och med och fortsätta utveckla den offentliga gastronomin i Köpings kommun, med aktuell placering på Karlbergsskolans kök.
Karlberg lagar och serverar skollunch till den egna 7-9 skolan. Totalt produceras det cirka 350 portioner/dag.
Under för- och eftermiddag bedrivs cafeteriaverksamhet och under somrarna lagas och serveras frukost, lunch och mellanmål till st Olovs fritids i skolrestaurangen.
I köket har du som kock med köksansvar hjälp av tre köksbiträden.

Arbetsuppgifter:
Som kock med köksansvar ansvarar du för att leda och utveckla verksamheten. Du är kontaktperson mot elever, kunder, pedagoger och föräldrar.
Alla vanligt förekommande arbetsuppgifter som matlagning, leveranskontroller, redovisningar, egentillsyn, beställningar och matsedelsplanering, arbete i kostprogram och annan datoranvändning. Medverkan vid diskning, servering, städning/lokalvård.

Kvalifikationer:
Lägst 3-årigt gymnasium inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning/dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Vi söker dig med dokumenterad erfarenhet av ledarskap, du ska kunna leda och få övriga medarbetare med dig i vårt ständiga förbättringsarbete. Kunskap och intresse för att laga och servera god och näringsriktig mat samt kunskap om olika specialkoster. Kunskap om livsmedelslagens krav på vad som gäller vid arbete med livsmedel.
Du måste kunna utföra arbetsuppgifterna självständigt, ta egna initiativ och vara flexibel. Se möjligheter istället för hinder. Du ska vara serviceinriktad och ha god samarbetsförmåga. Du ska tycka om att arbeta med barn och ungdomar.
Goda IT-kunskaper och kunskap inom Officepaketet krävs. Tidigare erfarenhet från kostprogrammet Mashie är meriterande.

Tillträde:
2018-12-15

Ansökan:
Välkommen med din ansökan, personligt brev och meritförteckning. Du ansöker via www.hrsupporten.se/koping.php
Betyg och intyg lämnas vid en eventuell intervju.

I våra verksamheter gäller lagen om registerkontroll (2000:873). Ytterligare information lämnas i samband med eventuellt anställningserbjudande.


Välkommen med din ansökan!

Varaktighet Tillsvidare
Löneform Månadslön Individuell lönesättning, ange löneanspråk

Klicka här för att söka jobbet