Köksmästare till Måltidsenheten 100 %

Sala kommun i östra Västmanland har 22 000 invånare och är till ytan länets största. Kommunen har flera mindre tätorter samt Sala stad med 12 000 invånare. Sala har genom sin historiska betydelse, främst Sala Silvergruva, sin givna plats på Sveriges karta.

Huvudnäringar är jordbruk, turism och småindustri. Sala är en eko-kommun vilket innebär att den gemensamma grunden för alla verksamheter är hållbar utveckling. En långsiktigt ekonomiskt, socialt och miljömässigt hållbar utveckling ska vara utgångspunkten för allt arbete i Sala kommun.

Sala kommun har sedan 2014 en samlad organisationför all måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg. Enheten består i dag av 29 kök varav 26 kök är tillagningskök. Vi har en hög ambition att tillaga och servera våra gäster goda och näringsriktiga måltider. Vi arbetar också för att öka andelen ekologiska och närproducerade livsmedel av hög kvalitet samt att kontinuerligt minska matsvinnet. Som köksmästare är du en av måltidsenhetens inspiratörer och teambyggare. Med tydligt gäst- och kundfokus leder du och fördelar arbetet effektivt i ett av våra större kök.


Arbetsuppgifter
Du ansvarar för att planera och tillaga måltider som tilltalar både öga och smaklökar i samarbete med dina kollegor. Du har ett gott värdskap där kunder och gäster är i fokus. Gästernas behov och förväntningar ska gärna överträffas.Du ansvarar för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt  och affärsmässigt synsätt genom att följa och hålla budget, samt att ha en översikt över vikariebehovet. Tillsammans med övriga köksmästare samt måltidschefer deltar du i menyplanering och utformade av måltider.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en kockutbildning och gärna några års arbetsledande befattning i kök och måltidsverksamhet. Erfarenhet av arbete med äldremåltider är meriterande. Vi söker dig som har ett tydligt gäst- och kundfokus och som har förmåga att driva ständig förbättring och utveckling av Sala kommuns offentliga måltider. Du har en god kommunikativ förmåga, är flexibel, lyhörd men också tydlig och bestämd. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Anställningsvillkor
Heltid 100%, tillsvidareanställning, dagtid. Vi enstaka tillfällen kan helgtjänstgöring förekomma. Provanställning kan komma att tillämpas.
Individuell lönesättning.

Ansökan
Ansök senast 18-12-14. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten kontakta Måltidschef Susanne Pettersson, tfn 0224-47 47 41. Fackliga kontaktpersoner:Kommunal sektion tfn. 0224-74 70 92 


Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet Tillsvidare
Löneform Individuell lönesättning

Klicka här för att söka jobbet