Kökschef

Medevi Brunn AB behöver förstärkning. För att förstärka vårt superteam under säsongen 2019 på Medevi Brunn söker vi nu säsongspersonal. Hos oss kan du vara dig själv & ha kul samtidigt som du jobbar för att våra gäster ska få en så bra upplevelse som möjligt.

Vi söker nu en Food & Beverage manager/KÖKSCHEF som trivs med att leda köket med kvalité och gästen i fokus!

Vi är en arbetsgivare som vill satsa på våra medarbetare och ser det som väldigt viktigt att du trivs för att kunna leverera. Att vara kökschef hos oss i vårt kök ställer höga krav på dig då vi har högt ställda mål som vi önskar nå i vår restaurang. Tjänsten innebär jobb från april till september i huvudsak. Kan även bli lite timmar för-och eftersäsong. Du måste kunna jobba kvällar samt helger.

Är du vår nya Food and Beverage Manager?
Då har du ett genuint intresse för gästen, driften och dina medarbetare!
Du är trendmedveten inom mat och dryckesvärlden, kreativ och har förmågan att driva och verkställa idéer. Du är social och tillmötesgående, stresstålig och van att jobba i ett högt tempo. Vi vill att du leder förändringar, skapar struktur och planerar din verksamhet. Du har helhetsperspektiv, kan tänka strategiskt och ser nyttan av samarbete mellan olika avdelningar. Du är analytiskt lagd med ett stort fokus på siffror och resultat och förstår vikten av konceptet och dess detaljer. För att lyckas som ledare hos oss behöver du dessutom vara prestigelös och modig.

Vad har du med dig?
Du har minst gymnasial utbildning. Du skall ha några års erfarenhet av À la carte-kök, gärna på ledande positioner med en stark hunger för att vilja utvecklas och att hjälpa oss att fortsätta bli bättre. Du har goda kunskaper i engelska och svenska, både i tal och skrift. Vi vill att du har erfarenhet av budgetering samt goda datakunskaper. Meriterande är om du har kunskaper i programmet Spectra och tidigare erfarenhet av att leda andra kockar. Den som anställs ska framförallt påvisa en matglädje i kombination med att vara en bra människa då vi bygger vårt lag mycket kring teamkänsla. Eftersom Medevi Brunn ligger en bit utanför stan så är det bra om du har körkort.

Vad är din roll?
Som food and beverage manager hos oss har du förmågan och viljan att utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet mot samma mål - nöjda gäster!

Du ansvarar för utvecklingen av hela Medevi Brunns produkt med avseende på kvalitet, service, försäljning och resultat.

Tjänsten innefattar övergripande ansvar för drift av restaurang, café samt konferens och event.
Budget- och resultatansvar för ovan angivna avdelningar.
Ansvar för att leda och utveckla teamet inom det egna ansvarsområdet.
Ansvar för att medarbetarna känner till och följer de miljöregler som föreskrivs.

#medevibrunn #ledigajobb #sommarjobb #utmaning #superteam #jobb

Välkommen med din ansökan via följande länk;
https://www.recruto.se/apps/modal-window/new-candidate/jobid/24039

Varaktighet 11 dagar - 3 månader
Löneform Enligt överenskommelse