Kock till vegetariskt kök i förskola

På Umeå Waldorfförskola tillagas maten från grunden i storkök till förskolan, förskoleklass och dess personal. Dina arbetsuppgifter blir att planera matsedel, planera inköp av råvaror, för- och efterarbete, diskning, städning samt tillaga vegetarisk och ekologisk mat för ca 100 personer dagligen. Du följer förskolans egenkontrollprogram vad gäller livsmedelshantering och har ett gott samarbete med övriga medarbetare. Du som söker behöver också ha god kunskap om Livmedelsverkets krav och riktlinjer, kunskap om specialkost och kunna möta personal och föräldrar på ett professionellt vis. Arbetsdagar är måndag till fredag, med de ungefärliga tiderna kl. 07.00-16.00.


Vi söker i första hand dig som är utbildad kock eller har minst 3 års erfarenhet av likvärdigt arbete.
Vi arbetar uteslutande med ekologiska vegetariska råvaror som bereds och tillagas från grunden dagligen. Vi bakar vårt eget bröd och efterrätter. Därför vill vi gärna att du har erfarenhet av vegetarisk matlagning och bakning i större skala.
Du bör vara utbildad i grundläggande livsmedelshygien.
Som anställd i köket har du en budget att förhålla dig till, tidigare erfarenhet av detta är en merit.
Ett nära samarbete med övriga medarbetare är viktigt.
Arbetet är fritt och du styr själv hur du lägger upp ditt arbete, endast fantasin sätter gränser för vad du kan åstadkomma i vårt kök, därför söker vi dig som är uppfinningsrik och tycker om att arbeta och skapa fantastiska maträtter av fantastiska råvaror.
Grundläggande kunskap i Word och Excel är ett krav.

Umeå Waldorfskola är en fristående, icke vinstdrivande, skola som omfattar förskola, förskoleklass, grundskola, fritidshem och gymnasium. Förskolan grundades 1974 och har idag ca 75 barn och 9 avdelningar. Det specifika med Waldorfförskolorna i Sverige är att de följer de nationella styrdokumenten, men också en för alla waldorfskolor/förskolor gemensam kursplan och lärandemetod. I förskolan ligger stort fokus på den fria leken, i en hemlik miljö, där dags- vecko- och årsrytm har stor betydelse för det pedagogiska arbetet.

Maten är en viktig del av förskolan och vi satsar på kvalitativa råvaror, ekologiskt och enbart vegetariskt. Vi serverar också specialkost varje dag så som veganskt och glutenfritt. Köket ligger på vår förskola Solrosen belägen på Backen, Umeå.

Varaktighet 6 månader eller längre
Löneform Lön enligt avtalat lönekriterium.

Ansökan skickas till emilia.hennix@waldorfumea.se och märk den med Kock