Bartender till vår vinbar

Bockholmengruppensöker nu bartender till restaurangen Spanjorskan.

Om Bockholmengruppen

Idén om att göra något för sitt kvarter har vi haft med oss sedan vi öppnade vår första restaurang, Bockholmen Hav & Restaurang, för snart 15 år sedan. 2012 tog vi klivet till Stockholms innerstad med Nybrogatan 38, där vi ville vi skapa en plats på Östermalm som knöt samman alla dessa delar. Öppet sju dagar i veckan, frukost, lunch, middag till rimliga priser. En bardisk där vem som helst kunde slå sig ned närsomhelst och erbjudas alla menyns rätter. Liveband till frukost, dj:s på kvällen. Det blev succé!

Med samma filosofi har vi fortsatt till Söder, Gamla Stan och Gärdet, och i dag driver vi inom Bockholmengruppen tio restauranger i Stockholmsområdet och är en av branschens mest uppskattade arbetsgivare.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

I restaurangen serverar vi mat sju dagar i veckan, lunch, helgbrunch och middag. Menyn består av en mängd tapas som byts ut med jämna mellanrum. VI har även varmrätter samt fatserveringar för hela bordet. Vi erbjuder även vår ”Fiesta” - En matkavalkad för hela sällskapet som består av ett urval av tapas tillsammans med en större fatservering, allt med tillhörande passande drycker. Spanjorskans bar är en mat & vinbar. Här serveras menyn i sin helhet, vinet och cavan flödar mellan en och annan gin tonic och vermouth.

Som baransvarig på Spanjorskan har du det övergripande ansvaret för vår vinbar i sin helhet och tillsammans med oss skapa och sätts konceptet. Du ansvarar för att inköp sker enligt de ramar som är uppsatta av ledningen, i samarbete med dig och Restaurangchefen. Sortimentet på Spanjorskan är uteslutande spanska med fokus på vin, så du bör vara väl bevandrad i spanska viner. Dukommer även få ett mindre ansvar att sköta vissa beställningar samt vara vår sommelier behjälplig med t.ex. inventering.

Tjänsten är förlagd på kvällar.

Du är även ansvarig för att bemöta våra gäster på ett professionellt och välkomnande sätt. Du förväntas kunna både mat och dryckesmenyn för att kunna guida våra gäster i vinlistan till den perfekta kombinationen mellan mat och dryck.

Vi tror att du som söker har tidigare erfarenhet av liknande tjänst, har arbetat på antingen klassiska restauranger eller någon av de lite mer moderna krogarna i Stockholm eller annan storstad. Du tycker själv om att vara ute och äta gott, och känner väl till kroglivet i Stockholm.

För oss är det viktigt att du medverkar till att Spanjorskan ständigt utvecklas och bibehåller den kvalité vi stävar efter.

FÖR ATT LYCKAS I DENNA TJÄNST KRÄVS ATT DU ÄR;
Sommelier utbildning är meriterande
Passionerad i mat, dryck och människor
Strukturerad i ditt arbete och resultatinriktad
Entusiastisk och ivrig att dela med dig av dina kunskaper till både personal och gäst
Bekväm med att arbeta i de vanligaste datorprogrammen och använda dig av webbaserade lösningar hos våra leverantörer

SOM BARANSVARIG PÅ SPANJORSKAN ERBJUDER VI DIG;
En personlig restaurang med höga ambitioner och engagerade ägare
Stor frihet under ansvar
Vidareutveckling genom interna och externa utbildningar
Tillsammans med oss skapa och sätts konceptet för vinbaren

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan
Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Varaktighet Tillsvidare
Löneform Lön enligt överenskommelse

Klicka här för att söka jobbet